快手红烧肉

作者： 安然_倚栏听风

用料

• 五花肉 2斤
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 料酒 5勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 白糖 适量
• 啤酒 1瓶

快手红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切块，烧水去血沫，加少量料酒，把肉煮肉，用热水冲洗肉上的沫沫，然后控水

步骤 2

肉焯水的时候，把葱切段，姜切片，蒜对半切开

步骤 3

起锅烧油，加入白糖，烧糖色，烧到这个样子，就可以放肉了

步骤 4

糖色炒好后，调中小火。倒入肉，翻拌均匀，再炒1到2分钟

步骤 5

加入热水，莫过肉就可以

步骤 6

加入葱姜蒜，老抽，生抽，料酒（啤酒），大料包

步骤 7

大火煮开，然后转中小火，最后小火收汁

步骤 8

最后盛出来，就可以吃了

菜谱创建时间：2020-09-08 17:10:50