青笋白耳炒蛋

作者： 麦太

青笋与白木耳都是排毒养颜的好东西，这道菜十分适合夏日配上一碗绿豆粥食用，清热解暑。

用料

• 莴笋 1根
• 银耳 4朵
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 大葱 2截

青笋白耳炒蛋的做法步骤

步骤 1

银耳泡发后切成碎丁备用

步骤 2

将鸡蛋打散，拌入银耳，并加少许盐拌匀

步骤 3

锅中放少许橄榄油烧热，放入大葱爆香

步骤 4

丢入切成薄片的莴笋翻炒

步骤 5

莴笋断生后倒入银耳鸡蛋液，并加入胡椒与盐调味

菜谱创建时间：2012-09-02 23:38:27