口蘑炖鸡

作者： C-itchin

自己家柴火灶炖的，不喜欢吃鸡的我爱了

用料

• 口蘑 个人喜好
• 鸡 1只
• 姜 若干
• 杭椒 若干个

口蘑炖鸡的做法步骤

步骤 1

食材准备好，鸡剁成小块，姜切片，杭椒切小段

步骤 2

鸡肉块冷水下锅，放入姜、料酒，把血水煮出来，捞出

步骤 3

汤汁留用（碗里内脏是给我家猫主子吃的，请自动忽略）

步骤 4

手忙脚乱忘了拍照。 1.鸡肉过水之后洗锅； 2.倒油，烧热之后加入杭椒段、生姜，翻炒出味； 3.到入备用的鸡块，翻炒，鸡皮炒得收紧了一些之后，就倒入撇掉血沫的鸡汤，加水，水量要没过鸡肉； 4依次加盐、老抽、生抽、胡椒、口蘑，大火焖煮。

步骤 5

煮至收汁即可，汤汁拌饭，我可以吃一大碗！

菜谱创建时间：2020-09-08 11:01:00