15g油加入干辣椒,3分钟,温度120度,速度小勺爆香
加入牛肉粒和5g料酒,3分钟温度v键速度反转小勺爆香
加入四季豆,同时放入蚝油和生抽,3分钟温度v键速度反转小勺。音乐响起就可以开动啦!
牛肉粒可以提前用料酒拌匀,也可以炒的时候加入。 个人更喜欢用牛肉丝改刀的颗粒状牛肉,这样更有嚼劲,如果嫌麻烦,也可以直接用牛肉末。