🔥消暑甜品🍰话梅小番茄

作者： HUANGMIN-EMMA

虽然已经白露了，但洛阳最近的气温还是30°+，大中午从外面回到家，好想来点消暑甜品。之前的凉糕已经做过了，想着来点不一样的，最后在南瓜绿豆汤和话梅小番茄中选了后者😂

用料

• 话梅 60克
• 冰糖 150克
• 水 500克
• 千禧小番茄 600克

🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的做法步骤

步骤 1

超市买的九制话梅一袋120克，我用了一半60克，话梅放入小奶锅，加入冰糖和水，烧开后小火煮5分钟，放一边凉着备用

步骤 2

小番茄清洗干净

步骤 3

顶部划十字

步骤 4

另烧一锅水，水开后放入处理好的小番茄，保持大火，烫约20秒，至番茄表皮裂开，捞出立即放入凉开水中

步骤 5

小番茄顶部有划十字的，有划一字的，还有没划的，实验证明，没划不好剥皮，十字和一字剥皮区别不大，建议划一字就行

步骤 6

剥皮后的小番茄，忍不住吃了两个😂

步骤 7

将前面准备好的糖水倒入小番茄里，浸泡并冷藏

步骤 8

第一次做番茄买的有点多，一碗盛不下了😂

步骤 9

成品，冷藏一晚上，第二天早上尝了两颗，入口又冰凉又甜，淡淡的话梅味，大中午来一口，肯定很消暑😂

🔥消暑甜品🍰话梅小番茄的小贴士

1.第一次做，配方不一定最理想，欢迎大家一起探讨 2.联系小番茄顶部划开口，划一刀就行，更省时间，不划开真的很难剥皮

菜谱创建时间：2020-09-07 15:52:25