红糖枣泥糕—补血养气　女生会超级喜欢的中式糕点

作者： 高小美杂食铺

红糖枣泥糕是一款松软香甜的中式糕点，不仅口感好、而且营养丰富，特别适合女生来食用，有补血、养气、安神的功能。 红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神的功能；而且红枣中含有大量的蛋白质、脂肪、有机酸、维生素等营养成分，特别适合女生来食用。 红糖除了具有糖的功能之外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比其它糖高出很多，也更适合女生用来补血。（内容来自百度） 面糊的材料：鸡蛋4个、红糖130克、红枣泥70克、清水120克、中粉140克、玉米油50克 装饰的材料：白芝麻适量

用料

• 面糊 适量
• 白芝麻 适量

红糖枣泥糕—补血养气　女生会超级喜欢的中式糕点的做法步骤

步骤 1

红糖枣泥糕的做法： 1、 红枣去核，剪碎，放入到破壁机中，加入清水，搅打成泥；

步骤 2

2、 鸡蛋打到盆中，加入红糖，用手动打蛋器搅拌均匀至红糖完全融化，把盆坐到温水中，用电动打电器打发红糖蛋液，打至的状态至拉起打蛋头画8字，并且不易消失；

步骤 3

3、 加入提前打好的枣泥，用电动打蛋器搅拌均匀；

步骤 4

4、 分两到三次筛入面粉，翻拌均匀，每次都要轻柔的搅拌，不然容易消泡，最后的状态很细腻；

步骤 5

5、 取三勺的面粉放入到玉米油的盆中，搅拌均匀，再把拌好的面糊倒回到原来的面糊中，拌匀，最后的状态是没有大气泡且面糊细腻；

步骤 6

6、 把面糊倒入一个方形的模具中，轻轻的震几下，震出面糊里面的大气泡，撒上一层白芝麻；

步骤 7

7、 烤箱提前预热，160度，中下层，上下火，烘烤40分钟，烤好后取出放凉即可脱模。

菜谱创建时间：2020-09-07 12:13:56