比肉包还好吃的香辣豆腐包！！

作者： 不吃土的小公举

教程在red书上看的，看一眼就被馋到了，果断做起来，真的超级好吃，豆腐滑嫩,香辣浓郁，用一次发酵来做，一次成功，包子皮软不塌陷，你也试试看吧!

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 水 260克
• 嫩豆腐 1斤
• 小葱 2根
• 辣椒粉 1勺
• 热油 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺

比肉包还好吃的香辣豆腐包！！的做法步骤

步骤 1

酵母、白糖加入温水搅拌均匀，一边匀速的画圈倒在面粉上，一边筷子搅拌成面絮，再揉成团，盖上保鲜膜放在暖和的地方发至两倍大备用。

步骤 2

豆腐切丁，小葱切丁。1勺辣椒粉，浇上2勺热油，加入1勺豆瓣酱，1勺蚝油，1勺生抽，少许盐鸡精拌匀备用。

步骤 3

因为也是第一次做，包子上面不会拧😄哈哈哈，包住不露馅就行。

步骤 4

取出面团揉光滑排气，搓成长条切成小剂子，取一个压扁擀成皮，放入豆腐馅包起来，全部做好放入蒸锅里，醒一会。

步骤 5

直接先开大火把水烧开，在转中火蒸20-30分钟取出即可。

步骤 6

是不是非常简单，动动小手做起来吧～

比肉包还好吃的香辣豆腐包！！的小贴士

我也是第一次做，也没有拍那么多照片，菜谱比较简单，简单明了。有不懂的评论问。

菜谱创建时间：2020-09-07 10:56:02