快速杏鲍菇炒鸡蛋盖浇饭（半小时做好吃完😎）

作者： 刘超级大吃货

加班回到宿舍已经很晚，怎么快速填饱肚子？当然是越快越好😍但是味道和营养也不能将就

用料

• 鸡蛋 2个
• 杏鲍菇 1个
• 生抽 0.5勺
• 芹菜 2棵
• 小米椒 2到3个
• 葱花 少许
• 耗油 0.5勺
• 前几天剩的米饭 1碗

快速杏鲍菇炒鸡蛋盖浇饭（半小时做好吃完😎）的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片，放在一个盘子里备用。芹菜去叶洗好切小段，小米椒葱花切好。把切好芹菜，小米椒，葱花放在一起即可，放另外一个盘子里备用。

步骤 2

鸡蛋2个放碗里打匀，热锅下油，把打匀的鸡蛋炒成形。

步骤 3

鸡蛋无需盛出来，直接把切好的葱花，小米椒，芹菜下锅翻炒。加少许水防止糊锅。翻炒1分钟后加入杏鲍菇，加入生抽，耗油，无需加盐。中小火再翻炒几分钟。

步骤 4

翻炒菜的同时，把米饭放盘子里，微波炉加热2分钟。

步骤 5

适当留一些汤汁，不要炒太干，这样盖浇到米饭上才入味。把炒好的菜加到米饭上，准备开吃。

步骤 6

为什么我能不怕烫快速吃完？因为我有一个小风扇，边吹边吃😎

快速杏鲍菇炒鸡蛋盖浇饭（半小时做好吃完😎）的小贴士

杏鲍菇易熟。

菜谱创建时间：2020-09-06 21:38:54