【百合花开】很多人无法接受的血腥场面——美极血蛤

作者： 百合花开-10

美极血蛤是很早以前在温州某家酒店吃过，脆嫩饱满、鲜美多汁，入口难忘。烫血蛤，蘸酱油醋，是温州人平时经常吃的，我们认为血蛤有补血的作用。美极血蛤的特色在于用雀巢美极酱油代替一般的酱油，美极酱油有种难以形容的特殊味道，和血蛤非常相宜，以前超市都有卖，现在找不到了，不知道为什么？幸亏有淘宝，什么都能买到，网购一瓶，还是那个味！

用料

• 血蛤 1斤

【百合花开】很多人无法接受的血腥场面——美极血蛤的做法步骤

步骤 1

做法：血蛤一斤，洗净。烧一锅水，水开后，放入几个血蛤，烫7秒，嘴里默数，到时间马上捞出。分批把所有血蛤烫好。血蛤一个个剥开摆盘，美极酱油+花椒米醋1:1，调好搅匀倒在血蛤上。完成！

【百合花开】很多人无法接受的血腥场面——美极血蛤的小贴士

烫血蛤是个技术活，时间太短，用手剥不开壳，费劲；时间太长，血蛤在滚水中就打开了壳，不仅流失了宝贵的血水，贝壳肉也老了，没法吃！所以，记住，滚水里数7秒！7秒！7秒！

菜谱创建时间：2020-09-06 21:11:01