奶油松饼

作者： 老辰儿

操作简单的小点心，不需发酵，松松软软，淡淡的甜味和奶香味，搭配蜂蜜或者果酱皆可，可当早餐或做下午茶~

用料

• 普通面粉 200g
• 淡奶油 60g左右
• 黄油 60g
• 鸡蛋 一枚
• 白糖 50g
• 蛋黄 稍许
• 盐 2g
• 泡打粉 1/4tsp

奶油松饼的做法步骤

步骤 1

黄油切小粒室温放软

步骤 2

面粉，白糖，盐，泡打粉混合倒进黄油中，用手抓匀，把黄油和面粉混合成松散的粒状

步骤 3

放入打散的鸡蛋和淡奶油，粗略的搅拌成面团，不要使劲揉搓，以免面团起劲不松软

步骤 4

面团成型后可以放在案板上，擀成2cm厚的面片，用模具切割成形，也可随意的用刀切块

步骤 5

放在烤盘内，表面刷上蛋黄液

步骤 6

烤箱180度上下火预热，烤20分钟左右，看到表面金黄即可出炉

奶油松饼的小贴士

我没有专门的模具，就用家里面的一个玻璃罐扣成小圆饼烤的，出炉的时候我妈看到说：你做了老婆饼？？……好吧，虽然人家外表很像，可真的不是一回事好吧……

菜谱创建时间：2012-09-02 21:44:16