蚝油牛肉浇西兰花

作者： 蜜瓜文子

用料

• 西兰花 一朵
• 牛肉 适量
• 蒜瓣 适量
• 彩椒/辣椒（可选） 适量
• 牛肉腌料：蚝油，生抽，蒜粉，黑胡椒粉，生粉，油
• 盐 适量
• 鸡精 适量

蚝油牛肉浇西兰花的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切薄片用调味料腌制15-30分钟备用。

步骤 2

热油锅爆香蒜瓣和彩椒/辣椒。

步骤 3

加入西兰花一起煸炒，喜欢软点的口感就加少许水加盖焖一下，加入少许盐和鸡精调味后出锅装盘。（西兰花只需稍微调味，因为一会要浇上牛肉的酱汁）

步骤 4

加少许油大火爆炒牛肉变色，加入少许水勾芡即可。

步骤 5

把牛肉均匀浇在西兰花上就搞定啦。

菜谱创建时间：2020-09-06 09:39:57