叉烧包的馅料

作者： 晒太阳的鱼鱼

叉烧包的馅料是甜咸口的，先是甜，然后才是咸。

用料

• 眉毛肉 300克
• 叉烧酱 1.5勺
• 生抽
• 蚝油
• 蜂蜜
• 姜蒜
• 黄酒
• 淀粉

叉烧包的馅料的做法步骤

步骤 1

眉毛肉切丁

步骤 2

我买的眉毛肉有点瘦，所以锅里放了少量猪油，下入眉毛肉爆香，煸至肉粒发白。

步骤 3

加料汁：黄酒，姜蒜（老姜切片，蒜就用整瓣的，以便炖煮好后夹出来扔掉），叉烧酱，生抽，蚝油和蜂蜜。加水炖煮30分钟，可以尝一下味道，根据个人的口味，缺什么加什么，叉烧馅料的口感应该是甜咸口，先是甜，再是咸，就对了。

步骤 4

勾薄芡出锅，待凉后冰箱冷藏至少1个小时，汤汁凝固。

步骤 5

可以包包子了。

步骤 6

包子出锅了，里面还有汤汁，老公一口气吃了3个。

菜谱创建时间：2020-09-05 18:29:38