简单家常•虎皮青椒酿肉

作者： 糖果桃桃

完美解决家里小朋友或者个别家长挑食不吃青椒的问题！！青椒多棒！便宜又家常！美白长高！我爱青椒！ 野原新之助吃了都说好！！👍

用料

• 不辣青椒 5-6个
• 猪绞肉 100克
• 淀粉 1-2勺
• 蚝油 适量！
• 盐 适量！
• 蒜末
• 肉馅配菜 如胡萝卜碎 或香菇碎 或甜玉米碎 蔬菜:肉=1:2

简单家常•虎皮青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

买不辣的青椒！！尽量挑选比较直直的

步骤 2

把它们掏空！ 如图☝技术不好的话直接把有籽籽的那头切掉算了

步骤 3

准备内馅！👇（参考各类详细的饺子内陷配方也是一样的～） 1.猪绞肉+你喜欢吃的蔬菜碎（胡萝卜香菇等等等等） 2.适量耗油+盐 3.一点胡椒 4.一点姜粉（姜碎也行） 5.一点芝麻油 6.一点水 大力顺时针搅拌上劲！ 加鸡蛋会让肉馅聚在一起 口感更Q弹多汁 打个鸡蛋在馅里也很好吃的～我个人喜欢松散的内陷所以没有加鸡蛋～

步骤 4

👆 用筷子慢慢把内陷填塞到青椒里面～ 不熟练的话要有点耐心 别把青椒戳破了

步骤 5

加少许油 油热开始煎青椒！！ 注意别烫到手！ 可以先像上图里一样 先煎青椒口 把肉馅封印住！不封也行！

步骤 6

把青椒煎至表皮有些焦黄 呈虎斑的样子～ 然后！小碗里加淀粉、清水、蒜末、耗油 搅拌均匀以后倒进锅里 收汁！出锅！装盘！撒葱花！ 完成！！！ 补充维生素C和蛋白质！解决家里小朋友或者个别家长挑食不吃青椒的问题！！

简单家常•虎皮青椒酿肉的小贴士

不知道什么青椒不辣的话——1.蔬菜店里直接问老板！ 2.超市里找路过挑蔬菜的阿姨，一看就很有主妇风范的那种，她准告诉你！

菜谱创建时间：2020-09-05 16:18:18