巨简单零失败❗️软糯Q弹✨花生抹茶糯米糍

作者： 清雅小厨1

今天我来分享我的一款抹茶控超喜欢的，花生抹茶糯米糍，糯唧唧的外皮，软糯香甜不沾牙，花生碎馅香脆可口，真的太好吃了

用料

• 糯米粉（20克做手粉，160克做外皮） 180克
• 抹茶粉 8克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 240克
• 黄油 18克
• 馅料：
• 花生米 250克

巨简单零失败❗️软糯Q弹✨花生抹茶糯米糍的做法步骤

步骤 1

软糯香甜巨好吃的抹茶糯米糍，外皮糯唧唧，里面的花生碎，香脆可口，有没有吸引到你的味蕾

步骤 2

1⃣花生米放入铺了油纸的烤盘里，烤箱中层150度烤10～15分钟左右，去除花生米外皮，花生米用机子（或用擀面杖捣）2mm左右的花生碎，加2勺白糖搅拌均匀做馅料

步骤 3

2⃣容器里倒入240牛奶➕40克细砂糖➕160克糯米粉➕8克抹茶粉➕18克融化的黄油，用手动打蛋器搅拌均匀，用面粉筛过筛，盖上保鲜膜上锅蒸25分钟左右

步骤 4

3⃣㊙️戴上一次性手套，反复的用手揉面团，直到面团显的比较光滑 4⃣把揉好的面团移到案板上分割8个小剂子，取一个搓圆摁扁包入2勺花生碎，包起来收好接口

步骤 5

✨软糯香甜，Q弹不粘牙的抹茶花生糯米糍，有没有吸引到你的味蕾，如果喜欢也试试吧

巨简单零失败❗️软糯Q弹✨花生抹茶糯米糍的小贴士

1⃣每种面粉的吸水量不同，根据自家面粉吸水量酌情用牛奶 2⃣蒸面糊的时间，根据面糊量和炉灶火候掌握时间

菜谱创建时间：2020-09-05 10:28:50