（印度风味）酸奶咖喱鸡腿

作者： Yu-at-LA

希腊酸奶可以腌肉你知道吗？

用料

• 鸡腿 5只
• 洋葱 半个
• 希腊酸奶 4大勺
• 咖喱块 2块
• 孜然粉 适量
• 黄姜粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 葱 一小把
• 盐 适量

（印度风味）酸奶咖喱鸡腿的做法步骤

步骤 1

5只鸡腿按骨头地方刨开摊平，撒上盐和胡椒。 在另一个小碗里把无糖希腊酸奶，洋葱粒，黄姜粉，孜然混合后抹在鸡腿两面。腌制过夜。

步骤 2

第二天取出鸡腿，把上面的酸奶酱刮下来，鸡腿入烤箱375华氏度烤45分钟。我是鸡皮向上烤的，最后3分钟用炙烤功能。 烤鸡腿的同时准备咖喱酱，融化两块咖喱块，刮下来的酸奶酱也倒入，加热水，开始搅拌。看酱的浓稠度加水。多煮一会儿，确保洋葱都煮熟。

步骤 3

鸡腿烤好后和酱汁搅拌再闷一分钟。撒上葱花，开吃！

（印度风味）酸奶咖喱鸡腿的小贴士

我用的希腊酸奶是脂肪含量5%的无糖酸奶。咖喱块用的日本的牌子的，其实如果有印度咖喱酱应该会更好吃。姜黄粉不能用生姜末代替哦。都是为了让这个酱汁更有印度风味。葱不能省略，最后那个葱香是灵魂。 最好配上印度馕饼蘸着酱汁吃。

菜谱创建时间：2020-09-05 05:05:47