「简简单单」椰丝糯米糍

作者： 是你弟弟

突发奇想在下厨房app搜到达人们po的菜谱，于是买了缺少的一些原料，就准备开工啦

用料

• 水洗糯米粉 80-100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 100克
• 红豆沙 适量
• 椰蓉 适量
• 黄油 适量

「简简单单」椰丝糯米糍的做法步骤

步骤 1

1、将水洗糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加牛奶搅拌成均匀的粉浆，注意不要有颗粒哦，全部溶解最好了； 2、隔水蒸粉浆20-30分钟，成团之后会黏糊糊的，这个时候可以趁热放点黄油融化，然后翻拌放凉，也可以放到冰箱冷藏10分钟左右；

步骤 2

3、冷藏后拿出，开始制作糯米皮，掐一点揉搓，然后摊平，放入适量的红豆沙陷，小心封边包成团状，如果有模型使用最好了，形状会比较好看； 4、包好陷，揉成团后，放入准备好的椰蓉中滚一滚，全部都粘到椰蓉，这样就完成了。可以网上买好一些纸托，方便放置

「简简单单」椰丝糯米糍的小贴士

主要是做皮的时候加点油再冷冻 ，不会太粘手

菜谱创建时间：2020-09-04 22:44:46