准备所需食材备用
140克淡奶油加入110克纯牛奶再加入10克炼乳再加入白糖10-40克(甜与不甜在这范围內增减)备注哦😊我家做时炼乳放的20克糖放的10克,小火加热至糖融化放凉备用
加入两个鸡蛋继续搅拌均匀,过筛两遍,这样更加细腻,口感会更好😄
60克巧克力加入60克淡奶油放入碗里隔水融化成巧克力液
蛋挞皮里放入6克左右的巧克力,做这一步时就可以烤箱预热210度10分钟
倒入蛋挞液,放入预热好的烤箱210度烤制20-25分钟
在蛋挞上面加入巧克力液
然后撒上可可粉
这样就完成了脏脏蛋挞
我先吃一个流心巧克力脏脏蛋挞,看看是不是流心呀😄