手撕面包（锅蒸版）

作者： 如梦如诗

买来几根香蕉，没及时吃，结果就不用细说了。试着用它发面，最后做成手撕面包，很好吃！

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 3个
• 葡萄干 50克
• 核桃 30克
• 黑芝麻 10克
• 植物油 10克
• 发酵粉 4克
• 纯净水 30克
• 香煎 3根

手撕面包（锅蒸版）的做法步骤

步骤 1

香煎切块

步骤 2

鸡蛋打入碗中

步骤 3

鸡蛋搅散放入香蕉

步骤 4

用勺子把香蕉碾碎

步骤 5

放入面粉，发酵粉，揉面，然后放置待发。

步骤 6

葡萄干洗净

步骤 7

把发好的面擀成面饼，把葡萄干放入，卷起。

步骤 8

分成四份整形后放入碗中。

步骤 9

抹食用油，撒上黑芝麻。

步骤 10

碗上面盖上薄膜。

步骤 11

近距离的效果，放至20分钟，让面团二次发酵。

步骤 12

放入蒸屉，水开后，计时30分钟。

步骤 13

时间到了，揭开笼屉放气1分钟。

步骤 14

起出面包

步骤 15

撕开后的效果。

步骤 16

效果图

步骤 17

放凉后切片后的效果。

菜谱创建时间：2020-09-04 11:56:35