1、备料:建议菜品,腐竹,木耳,长豆芽,竹笋,小青菜,也可根据自己喜好备菜
2、所有菜品下锅焯水至8成熟
3、锅中放油,下入桥头的麻辣鱼火锅料(就这个牌子的味道超级正宗),蒜片,姜丝,麻椒,干辣椒,炒出红油后加入适量清水
就是它哦,超级赞👍🏻
5、放入备料炒香
6、水沸腾后下入刚刚焯过的菜品,一个一个放入,捞出盛盘备用
7、如图所示,菜品不要一次倒完,一样一样放,让其稍煮入味后捞出放入汤盆中
8、下入鱼片煮熟捞出码在刚刚焯过的菜品上,最上边放入蒜蓉,辣椒面,花椒粉,
9、用热油泼在上边,撒上葱花就可以享用啦[色]来碗米饭,开饭啦