5块钱下饭香煎豆腐【松下分体式饭煲】

作者： PanaDoll

以前读书的时候，校门口就有卖香煎脆皮豆腐，放学了总爱买上一份，一路吃回家，别提有多高兴了，哈哈。 其实做法不难，有个平底锅就能搞定。我用的是老豆腐，烧的时候不容易碎，嫩豆腐也能做，就是翻面的时候要格外小心。

用料

• 老豆腐 1块
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 白砂糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 小米椒 1个
• 淀粉 1勺
• 清水 3勺
• 蒜 2瓣
• 葱 3根

5块钱下饭香煎豆腐【松下分体式饭煲】的做法步骤

步骤 1

1⃣️先来调酱汁，生抽、蚝油、盐、白砂糖、淀粉、清水搅拌均匀

步骤 2

2⃣️老豆腐切块

步骤 3

3⃣️锅里油热后放入豆腐，两面都煎成金黄色后出锅备用。我用的是松下分体式电饭煲，既可以煮饭又能做菜。选择“炒菜”模式，煎第一面的时候我用800W功率，第二面可以减到600W

步骤 4

4⃣️锅里放入蒜泥小米椒炒出香味。松下分体式电饭煲可以自由搭配各类炒菜锅，导热非常快，食材一会会就熟啦。

步骤 5

5⃣️倒入煎好的豆腐和调好的酱汁翻炒均匀。这时候可以降低功率，大约200-400W就足够了。

步骤 6

6⃣️最后撒上葱花就能出锅咯~

步骤 7

别忘了再煮一锅米饭哦，配上香煎豆腐实在是太好吃啦！

步骤 8

色香味俱全，看着就很有食欲😋

步骤 9

松下分体式电饭煲的模式有很多种，做完香煎豆腐还能炖个汤、煮一锅米饭，晚餐就搞定啦～

步骤 10

这个是电饭煲的全貌，我这次只用到了它的底座，有点类似电磁炉的感觉。

步骤 11

酱汁很浓稠，香香辣辣的口感是我的最爱😄

步骤 12

豆腐的酱汁非常下饭，配上一碗米饭嗖嗖嗖就吃完了，哈哈

步骤 13

用老豆腐煎的时候不容易碎，吃起来更方便

步骤 14

外酥里嫩的口感老少皆宜👍

5块钱下饭香煎豆腐【松下分体式饭煲】的小贴士

能做出这么美味的香煎豆腐多亏了松下SR-N101分体式电饭煲，煮饭、炖汤、炒菜全都行，一家人的晚饭都可以靠它来搞定，灰常万能^_^

菜谱创建时间：2020-09-03 11:28:02