缤纷蛋白糖

作者： 七秒的记忆321

蛋白糖，以前都用熬糖浆版，虽然状态稳定但制作比较麻烦，无意间在小红书上发现这个配方，嗯，也很好，大家一起分享，哈哈😄

用料

• 蛋清 70克
• 幼砂糖 70克
• 糖粉 70克
• 玉米淀粉 7克

缤纷蛋白糖的做法步骤

步骤 1

蛋清装入无油无水的容器里，分三次加入幼砂糖打发，打发得越老越好

步骤 2

糖粉和玉米淀粉过筛，加入打发好的蛋白中轻轻翻拌，看不见干粉即可，不要翻拌太久

步骤 3

加入各种色素，装入裱花袋，烤箱上下火100度，中层，1个半小时～2个小时

步骤 4

发挥自己想像力噢，可以做出各种萌萌哒的小可爱

步骤 5

玫瑰也可以做蛋糕插件

步骤 6

圣诞树

步骤 7

新手可以从裱花做起，8齿嘴或1M都可以

步骤 8

随便啥都可以做😄

菜谱创建时间：2020-09-03 09:05:39