A货腊味煲仔饭

作者： 小勤无恙

今天看了黎耀祥的一个美食节目，他们朋友们一起吃了这个辣味煲仔饭，让我在国外饿的口水直流，所以，今天我也要写一个大大的配方给自己以后用，哇哇哇，开始吧！

用料

• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 2勺
• 糖 3小勺
• 普通油 少许克
• 玫瑰腊肠 2根
• 腊肉 一小盒
• 干香菇 5朵
• 花生 少许
• 虾米 少许
• 米饭 1碗
• 香葱 少许

A货腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

先泡发香菇

步骤 2

把两根腊肠拿出来热水煮15分钟，然后切它

步骤 3

由于我没有腊肉，我只好用法国的casino的小肉丁（烟熏过的），作为腊肉填充

步骤 4

把他们切丁，然后备好，可惜我没有买到虾米，逛中超太难了，放弃了。

步骤 5

首先放油，中等温度下菜炒，然后不需要加任何调料，原汁原味，因为腊肠腊肉有味道。 炒13分钟吧，炒到变色格外香的时候出锅 炒出油，油倒出来备用 菜，倒出来备用吃

步骤 6

做煲仔饭汁啦！ 生抽4，老抽1，胡椒粉2小勺，糖少许，再加刚刚我们炒出来的油混合。

步骤 7

米饭随便蒸熟了

步骤 8

倒入我的腊货 加香葱！！ 加花生米！但是我没有，我加无花果 最后加入一半的煲仔汁

步骤 9

最后一步！ 搅拌！ 吃它 注意 煲仔汁和肉肉我还有多的，可以吃第二碗，不要全部到饭里面了，我只煮了一个人的米饭 今天写出来的是两人份的哟

菜谱创建时间：2020-09-03 06:54:47