熔岩巧克力心太软（简单材料）

作者： Christy阿西

喜欢心太软🍫 突然想吃，家里黄油用完了，低粉也用完了，来个低配置版的也不错。 (自用方，很粗糙。)

用料

• 65％黑巧克力 120克
• 植物油 100克
• 鸡蛋 4个
• 面粉 60克
• 白糖 40克

熔岩巧克力心太软（简单材料）的做法步骤

步骤 1

巧克力和植物油，隔水加热，搅拌，直到巧克力融化。 (注意油水分离) 然后放旁边晾凉。

步骤 2

鸡蛋用搅拌棒高速打发。 (我用的小熊料理棒)

步骤 3

打到体积膨胀，倒入白糖。 继续打发，直到体积差不多两倍大。

步骤 4

筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤 5

倒入晾凉的巧克力浆，用刮刀翻拌均匀。

步骤 6

倒入纸杯内。 我这里用的北海道蛋糕纸杯，也可以用模具，但要记得抹油，不然不好脱模。

步骤 7

总共可以做七个。 然后放入冰箱冷藏半小时以上。

步骤 8

烤箱预热。 220度烤8-10分钟。

步骤 9

想要流心就时间短一点。 怕生就烤久一点。

菜谱创建时间：2020-09-02 23:29:20