甘草丝瓜汤，润肺解毒美白肌肤

作者： 一品汤盛广东汤馆

甘草丝瓜汤，是一道清爽美味的润肺解毒美白汤，带一丝丝甜味！甘草味甘，能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。丝瓜味甘，性凉，无毒，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C，有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效。 【甘草】下厨房市集链接：https://www.xiachufang.com/goods/6354/

用料

• 丝瓜 1根
• 甘草 3克
• 枸杞 10粒
• 猪肉丸 200克
• 盐 适量
• 水 1200毫升

甘草丝瓜汤，润肺解毒美白肌肤的做法步骤

步骤 1

【甘草】不论食材昂贵或是寻常，是个性刚烈乖张还是冷峻阴郁，只要和甘草在一起慢慢煎熬，都会变得温和平缓。甘草如和风细雨，无形之中就把它的甘平之味慢慢渗入，润物细无声。甘草的寒热随人，是为了使各种不同特性的食材能得到和谐统一；即便是它的甜味，也是实实在在的甜，绝不是裹上一层糖衣故作温柔的甜。

步骤 2

甘草和枸杞清洗干净；

步骤 3

丝瓜削皮切滚刀；

步骤 4

猪肉丸切花；

步骤 5

加1.2升冷水；

步骤 6

加入甘草和猪肉丸；

步骤 7

大火煮开；

步骤 8

加入丝瓜和枸杞；

步骤 9

继续大火煮5分钟；

步骤 10

加适量盐即可。

甘草丝瓜汤，润肺解毒美白肌肤的小贴士

甘草甜味重，不要放多了。

菜谱创建时间：2020-09-02 16:00:45