孜然鸡腿肉饭

作者： 耳朵陈-

便宜好吃宜动手的简便午餐，又有肉又有米饭，在满足味蕾的同时解决了饱腹感，快快动手做起来吧！

用料

• 鸡腿 2只
• 小葱 1把
• 洋葱 四分之一个
• 淀粉 2勺
• 酱油 1勺
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 料酒 2勺

孜然鸡腿肉饭的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉剔骨，剩余的骨头不要扔，拿来煲汤好喝又美味。剔骨的时候小心别伤手，用小刀划一条口用手剥就能成功。（鸡腿肉、鸡胸肉都可以做，但鸡腿肉要嫩点，做鸡胸肉的话腌制的部分最好加入鸡蛋清和少许油。）

步骤 2

鸡腿肉切成丁状，大概一个拇指大小，洗干净挤干水分，加入酱油料酒淀粉生姜，抓匀腌制10分钟。（图中没有生姜是因为我做的时候才发现家里没姜了，又懒得出去买就将就了。）

步骤 3

锅中烧干倒入油，不喜欢油腻的别放太多。

步骤 4

放入小葱和洋葱，蒜，炒到像图中焦的程度就好了，把味道散发出来了。

步骤 5

放入腌制好的鸡腿肉开中🔥炒，炒香。

步骤 6

炒到差不多的程度就放入图中的佐料，炒匀就完成啦。

步骤 7

拿个碗下面放两勺饭，将炒好的鸡肉铺上就完成了。在此基础上可以加入自己喜欢的其他菜。

步骤 8

一边看名侦探学院一边吃，美滋滋！（南北cp szd！！！）

菜谱创建时间：2020-09-02 13:26:44