骨头藕汤

作者： 你的后厨房

晚安这个词 好像变成了一种礼貌 睡不睡谁知道呢 反正话题是终止了

用料

• 骨头（可换排骨） 自己看
• 藕 一节
• 姜 5片
• 葱 2根
• 盐 适量

骨头藕汤的做法步骤

步骤 1

首先把骨头棒清水洗干净，凉水下锅放入骨头，姜片，料酒，开大火煮开，去血水，水开了以后再煮几分钟捞出来马上拿凉水冲洗干净

步骤 2

藕一节，切成滚到状，清水冲洗2次，撒一点盐拌均匀先让它滚到一边呆着

步骤 3

骨头放入砂锅，水没过骨头1cm高，放入葱姜，少许的醋，炖了一个小时后，捞出漂浮物，把盐藕冲洗两遍放进锅里继续炖一个半小时。（如果不是砂锅，也是一样的时间，那就要在水开后转成小火一直慢炖就行了）有压力锅就更好了，更容易炖烂。

步骤 4

藕炖着炖着就粉粉嫩嫩啦，起锅前撒上葱花，依个人口味适量加点盐，可以加点白胡椒粉，也很好喝。

步骤 5

满屋都是香香哒，就是有点费时间。

菜谱创建时间：2020-09-02 11:47:41