热量减少90%的味之素代糖,甜度是白砂糖的4倍。
锅内放入牛奶和5克味之素代糖,加热到接近沸腾,关火。
放入黑巧克力,用余热融化,搅拌均匀。
盆内放入鸡蛋和5克味之素代糖。
搅拌均匀。
将巧克力牛奶倒入蛋液中,边倒边搅拌,倒入淡奶油,继续搅拌均匀。
过筛后倒入布丁杯中,放在加了热水的烤盘中,烤箱预热160度,烤40分钟即可。