毛豆烧干贝

作者： 木木木木a

干贝的营养价值非常高，富含大量的蛋白质、维生素、氨基酸和各种微量元素。其中蛋白质高达60%以上，是鱼、虾 、牛肉含量的三倍以上，另外钙、铁、锌的含量也很高。是宝宝开胃、补钙补锌的好选 择。

用料

• 干贝 20粒
• 毛豆 150克
• 大蒜 2瓣
• 酱油 一小勺

毛豆烧干贝的做法步骤

步骤 1

用清水冲洗干净干贝表面的灰尘，加入适量的温水浸泡一至两个小时。

步骤 2

将浸泡好的干贝撕成丝（当然喜欢整个的你也可以不撕，反正随意哈！）毛豆清洗干净沥干水份备用！

步骤 3

锅里油烧热，放入蒜瓣爆香，调成小火放入干贝翻炒出香味。

步骤 4

放入洗净的毛豆，翻炒一会儿后再加入酱油继续翻炒，要保持小火，不然容易糊掉炒均匀加入浸泡过干贝的水（水量盖过毛豆即可），然后焖煮一会儿，尝尝毛豆达到你想要的软硬度。就可以出锅了。要是宝宝吃就不用再➕盐了，干贝本身就有咸味，再加上那一小勺酱油。要是大人吃，出锅前再加少许盐，不然豆子的味道略淡。

毛豆烧干贝的小贴士

干贝实用宝宝每次七八颗就好，大人也就一小把的量。

菜谱创建时间：2020-09-01 18:09:42