西兰花山药蒸糕

作者： 夏日薄香

安安经历了长达三周的腹泻，体重下降，老娘我颇为她的身体忧心，听说山药西兰花养胃且富含营养，今日试一试

用料

• 山药 半根
• 西兰花 半朵
• 鸡蛋 1个

西兰花山药蒸糕的做法步骤

步骤 1

铁棍山药半根，去皮，浸水半小时后切段（山药皮会导致皮肤过敏，划皮时记得带一次性手套）

步骤 2

西兰花半颗取花朵，淡盐水泡半小时，冲洗干净后开水焯水1分钟（太久会导致西兰花流失营养）

步骤 3

取蛋黄（我崽未满一岁所以没用蛋白），和西兰花山药块一起入辅食机，打泥

步骤 4

打碎成泥后再打三分钟，成糊糊状，类似浓酸奶

步骤 5

玻璃碗铺油纸，倒入混合泥，用保鲜膜封口牙签扎洞洞排气～

步骤 6

冷水上锅蒸30分钟，闷5分钟

步骤 7

倒扣入盘，切块～

步骤 8

貌似口号还不错，安安全身都吃了，哈哈哈哈～

西兰花山药蒸糕的小贴士

西兰花焯水后要沥干水分，不然会很稀，很稀的情况下可以加一勺5g的普通面粉～

菜谱创建时间：2020-09-01 13:38:45