首先准备好需要的食材,鲜虾洗净去除虾线备用。
接着放入沸水中焯熟,水里加1勺料酒。
捞出放入冷水里浸泡一会,剥出虾仁备用,
柠檬去籽,一半挤汁一半切片,洋葱切丝,大蒜剁碎,小米椒切小圈,香葱切小段。
碗里放入洋葱、小米椒、蒜末。
接着加入2勺生抽、1勺香醋、1勺辣椒油、少许盐、少许白糖和几滴香油,再加入少许柠檬汁。
然后加入剥好的虾仁。
再加入香菜和柠檬片。
用筷子拌匀即可开吃。
尝尝看,酸辣开胃,真的好好吃哦。
赶紧试试吧。
1,腌制一下会更入味,口感更好。 2,有条件的可以把焯熟的虾放入冰水里泡一下,口感会更好。