胡萝卜切片、笋丝焯水30秒 娃娃菜、油菜直接水煮5分钟(因为第二天还要再热 所以煮到断生就可以了)
带鱼加姜片 葱段 花椒 料酒 盐腌制30分钟 鸡腿肉切丁加生抽 料酒 黑胡椒 淀粉(少)腌制30分钟
空气炸锅内铺锡纸倒少少许油放入腌制好的带鱼 我是用的200度20分钟 中间翻一次面
热锅加少少许油倒入腌制好的鸡腿肉丁 翻炒至变色倒入焯好的笋丝和胡萝卜 加少许盐调味
油少炒肉大概率会粘锅 如果你用的是不粘锅那就不用烦恼了 如果和我一样就是普通铁锅 我会在所有菜都入锅以后倒一勺水 然后大火快速翻炒 等水分蒸发的差不多了 菜也就熟了