【阳朔啤酒鱼传统做法，阳朔啤酒鱼怎么做好吃,正宗阳朔啤酒鱼】

作者： 阳朔美旅

二十年老店，一辈子只为做好一锅鱼。 阳朔啤酒鱼:酱料源于非物质文化遗产。 啤酒鱼鱼是漓江捕捞的野生活鱼，肉质鲜嫩，无鱼腥味，每一条鱼明码标价， 由客人选鱼，活鱼现杀上桌，食材鲜活可见、绝不坑客， 添加刘姐秘制酱料，配以沙漏计时，客人参与体验，见证美味，让客人吃得放心，吃得健康。 为此，刘姐啤酒鱼还荣获了2018年中国美食百强榜、中国名菜五十强称号， 连续6次成为桂林国际马拉松等重大体育赛事官方指定餐饮供应商。

用料

• 鱼 条
• 姜 片
• 小米椒 15g
• 葱花 20g
• 独创啤酒鱼酱料 150g
• 番茄 35g
• 啤酒 350g

【阳朔啤酒鱼传统做法，阳朔啤酒鱼怎么做好吃,正宗阳朔啤酒鱼】的做法步骤

步骤 1

新鲜活鱼现杀均匀砍成小块

步骤 2

端上桌面

步骤 3

放入各种调料，并加入非物质文化遗产酱料。

步骤 4

配以沙漏计时，客人参与体验，见证美味，让客人吃得放心，吃得健康。现场 烹饪12分钟后，出锅

【阳朔啤酒鱼传统做法，阳朔啤酒鱼怎么做好吃,正宗阳朔啤酒鱼】的小贴士

刘姐啤酒鱼采用现场煮鱼的方式，在桂林，在阳朔，独此一家！因为我们始终坚持诚信经营，绝不坑客！

菜谱创建时间：2020-08-31 14:48:12