秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」

作者： 膳源

•滋阴生津 •清热降火 •润肺止咳 •养心安神

用料

• 雪梨 2
• 富硒百合 少许
• 红枣 4颗
• 生晒圆肉 4粒
• 甜杏仁 少许克
• 冰糖 少许

秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的做法步骤

步骤 1

准备好材料，特意说明一下，百合选用卷丹百合(又名富硒百合或者药百合)，是唯一入药典的百合品种，有润肺止咳、宁心安神、美白祛斑作用，属于药食同源，兰州百合和龙芽百合属于菜百合，适宜作为家常菜食用。可以在度娘输入富硒百合详细了解或者查看中药学一书。

步骤 2

把甜杏仁用刀切碎，让杏仁的功效更好释放。

步骤 3

雪梨切顶，用铁勺把芯挖去，这次买到芯细肉厚😂把碎杏仁放最下层。

步骤 4

红枣去核切小片，放在杏仁上面，雪梨外面也放几片

步骤 5

百合洗净，没有发泡，放在红枣上面，百合建议挑小片的

步骤 6

放上两个圆肉，圆肉能养心血，但也比较温补，所以没放多。

步骤 7

加入温水和少许冰糖，因为雪梨甜，红枣圆肉也是甜，建议冰糖少许就可以，雪梨外面也放少许，因为蒸过程碗里会有水的。

步骤 8

放好所以材料，放上雪梨盖，大火水烧开后，改中小火蒸一小时就可以了！

步骤 9

礼成！开吃！

秋天滋养甜品「原只冰糖炖雪梨」的小贴士

如果燥湿有痰可以加陈皮。 想护肝补血加枸杞子。 如果阴虚燥咳、肺热有痰可以加点川贝。 如果风热、有热毒、黄痰比较严重加浙贝。

菜谱创建时间：2020-08-30 21:13:07