家庭版萨其马

作者： 一米的温度

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 250克
• 泡打粉 2克
• 白糖 150克
• 蜂蜜 30克

家庭版萨其马的做法步骤

步骤 1

全蛋面，不加水

步骤 2

揉成光滑的面团，醒发30分钟，中途多揉两次

步骤 3

像擀面一样，薄厚均匀，切成面条

步骤 4

油温5成热下锅，来回翻搅，会像爆米花一样发起来，面条发硬后捞出

步骤 5

淡淡的黄色，一股清香

步骤 6

两勺清水，加白糖，熬成糖稀，用手蘸一点起来看看有没有拉丝，在加入蜂蜜在熬五分钟

步骤 7

把糖汁浇在上面，迅速的搅拌

步骤 8

给案板上提前撒好芝麻，不用太多，为的是不让萨其马沾在案板上，也可以做个点缀

步骤 9

搅拌好以后迅速倒在案板上，用刀拍成形，待冷却后切块

家庭版萨其马的小贴士

我用的是山花蜜，淡淡的花香味儿，没有任何添加很好吃，自己做干净卫生，安全实惠

菜谱创建时间：2020-08-30 20:58:34