简易酥油饼干 | 桥本可用 | Paleo饮食AIP饮食

作者： 晒太阳的玛丽龟

桥本宝宝忌口期不能吃奶制品，但是酥油中已经不含蛋白质，忌口期也可以适量吃，味道浓香，完美代替黄油。

用料

• 无麸面粉/杏仁粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 木糖醇 40克
• *草饲酥油 40克

简易酥油饼干 | 桥本可用 | Paleo饮食AIP饮食的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，酥油室温软化，二者混合用蛋抽打均匀。分两次加入代糖搅拌均匀，最后加入无麸面粉/杏仁粉。

步骤 2

烤箱150度预热。有硅胶模具的话可以把糊糊放入模具。技巧如下图：

步骤 3

用蛋抽粘上糊糊然后把蛋抽顶端轻轻抵在模具小坑里，然后旋转，把糊糊均匀铺在小坑里。

步骤 4

放满如图。

步骤 5

如果没有模具，可以在烤盘上铺油纸，用同样技巧给糊糊定形。

步骤 6

*入烤箱。热风循环模式150度30分钟。

步骤 7

出炉啦，好香！这次糊糊比较稀，所以出来表面没有纹路。

步骤 8

放凉后脱模。

简易酥油饼干 | 桥本可用 | Paleo饮食AIP饮食的小贴士

*大部分无麸面粉含木薯粉，所以可能成品会软，不脆；用杏仁粉质地应该更接近普通饼干。 *我的烤箱是惠而浦WTO-CS341T蒸烤箱，供参考。

菜谱创建时间：2020-08-30 20:40:49