不用去饭店在家就能做的好吃到惊艳的梭子蟹炒年糕

作者： 小狐狸的花

用我同事的话说，我有个宝藏妈妈，会做很多东西，大部分情况下卖相和味道都很赞。慢慢的，嘴都被养叼了🙈，但在她烧的诸多好吃的菜里，这款梭子蟹炒年糕，是我和老公一致超超喜欢的的一道菜，第一次吃觉得很惊艳，后面每次吃了都还想再吃。

用料

• 梭子蟹 6只
• 姜 三片
• 蒜 一头
• 年糕 500克
• 葱 3根
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老妈牌辣椒酱(有菜谱分享) 1勺
• 开水

不用去饭店在家就能做的好吃到惊艳的梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕泡水备用，煮一壶开水备用。

步骤 2

梭子蟹清理好，葱姜蒜切好备用。

步骤 3

自始至终都是大火。 热锅下油，油热后下梭子蟹，两面煎，煎好后微微翻炒后将梭子蟹盛出。

步骤 4

锅中下(油还在)大蒜、生姜，炒出香味后，下梭子蟹，稍微翻炒几下，倒入料酒，倒入生抽，倒入一丁点蚝油，倒入老妈自己做的辣椒酱，稍微翻炒后倒入开水(量如图，漫住食材)。

步骤 5

水开后下年糕。

步骤 6

等待年糕煮软(煮到视频中的状态)，收汁。

步骤 7

收汁后盛出。一定要趁热吃呀，超好吃呀~

菜谱创建时间：2020-08-30 18:30:24