复刻会爆汁的【吮指原味鸡】鲜嫩多汁！

作者： 你的臭西瓜

🍉叮咚！有和我一样爱吃KFC的吮指原味鸡的嘛？咬一口就有鸡汁，好吃是真好吃就是稍微有点咸了～So➡️咋们自己做吧！！！做出来真的嫩到不行，外酥里嫩！！！入味又不柴！！绝不输买的呦！一掰就流鸡汁～

用料

• 鸡腿排 3只

复刻会爆汁的【吮指原味鸡】鲜嫩多汁！的做法步骤

步骤 1

超嫩！

步骤 2

🉐️准备食材： 腿排3个/或鸡全腿2～3个自己去骨 🧂腌制料：盐1小勺，料酒1勺，蚝油2勺，黑胡椒粉适量（多一点，约1勺）淀粉1勺，牛奶1盒。 裹粉糊：面粉150g，鸡蛋2个，黑胡椒粉、椒盐、现磨黑胡椒，牛奶半盒。 另面粉适量（沾干粉用）

步骤 3

㊙️做法： 🐔鸡腿排冷水泡出血水，冲洗干净。加盐、料酒、黑胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀。再倒入一盒牛奶抓匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制1晚。

步骤 4

🐔裹糊：

步骤 5

面粉+黑胡椒粉+椒盐+牛奶、鸡蛋搅拌均匀成面粉糊。

步骤 6

🐔腌好的鸡块先沾干面粉，抖一抖，再放入面粉糊里。油热后，放入油锅油炸，中火慢炸，炸至金黄后捞出，大火复炸1次，迅速夹出。

步骤 7

入味又鲜嫩多汁～（就是拍这张照片好烫手🤪）

步骤 8

get吧！

复刻会爆汁的【吮指原味鸡】鲜嫩多汁！的小贴士

🐔炸好的吮指原味鸡，如果味道不够可以根据个人口味再洒黑胡椒粉、椒盐粉，或甜辣酱等。还有要趁热吃哟！

菜谱创建时间：2020-08-30 15:53:45