超简单的可可吐司（空气炸锅版）

作者： 梅之小榭

面团打好一擀一卷就行，没有技术性的操作😂

用料

• 高筋粉 280克
• 可可粉 20克
• 全蛋液 40克
• 盐 3克
• 白砂糖 45克
• 酵母 3克
• 牛奶 80克
• 淡奶油 100克
• 软化黄油 25克

超简单的可可吐司（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其他原材料放入打面桶，厨师机开4档2分钟，7档4分钟

步骤 2

然后加入室温软化的黄油，厨师机开4档4分钟，7档2分钟

步骤 3

面团打好扯一小块拉膜，能拉出透光的薄膜即可

步骤 4

面团收圆，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛30分钟

步骤 5

平均分成三份，搓圆，盖保鲜膜冷藏松弛10分钟

步骤 6

取一个面团擀长

步骤 7

三折（两头往中间折）

步骤 8

把面团竖过来放，再擀长

步骤 9

卷起来

步骤 10

排入吐司模

步骤 11

放温暖湿润处发酵至9成满

步骤 12

盖上吐司模盖子，入空气炸锅160度烤45分钟

步骤 13

烤好了拿出来震两下，快速脱模

步骤 14

放凉切片

菜谱创建时间：2020-08-30 11:29:58