家常熬鱼→红烧适合各种鱼

作者： 我的系列家常菜

谁都会做，耐下心慢慢弄，其实很简单。

用料

• 鱼都行，我这是黄鱼。 1或两条
• 葱 一大棵
• 姜 四五六片
• 蒜 一头
• 酱油 三勺
• 醋 四勺
• 白糖 2勺
• 盐 半勺
• 面酱 半勺
• 大抖桂皮花椒 下详

家常熬鱼→红烧适合各种鱼的做法步骤

步骤 1

洗净控干水

步骤 2

背部划两刀

步骤 3

挂面粉热油下锅煎

步骤 4

先放入花椒十多粒，出香味放大料两颗桂皮一小块后放入葱姜蒜

步骤 5

出料香味后顺锅边淋入调汁

步骤 6

这是料汁酱油醋白糖盐

步骤 7

淋入料汁后开锅十来秒后开盖加入平鱼的开水大火顶大开锅后，改中火盖锅炖十分钟，在开盖改大火收汁，即可。

菜谱创建时间：2020-08-30 09:27:13