宴客版蒜茸西兰花

作者： 灵之来兮如云

通过倒扣小碗在盘子上，可以让西兰花成型为一朵花的形状

用料

• 大蒜 五瓣
• 西兰花 1朵
• 蒜汁 2勺
• 盐 少许
• 油 少许

宴客版蒜茸西兰花的做法步骤

步骤 1

一棵西兰花剪成小朵，烧水加少许盐和几滴油

步骤 2

开水中放入西兰花烫一分钟，油能保持绿色

步骤 3

把烫熟的西兰花倒过来一个个码入小碗，让绿色花朵朝向碗边，多练习几次就可以扣出来完美的花型。

步骤 4

在碗上倒扣一个大盘子，然后翻过来。

步骤 5

我第一次扣歪了，可以重新扣上碗重新调整哈

步骤 6

少许油中加蒜粒加香蒜汁，少许鸡精

步骤 7

将料汁均匀淋在成型的西兰花上（我倒的不均匀，锅太沉，你们可以用勺哈）

宴客版蒜茸西兰花的小贴士

如果碗更小盘更大，效果会更好

菜谱创建时间：2020-08-29 23:29:45