三鲜包子与饺子

作者： 可爱的小球

老张的最爱吃的美食

用料

• 韭菜 1斤
• 鸡蛋 4个
• 木耳 15朵
• 虾仁 300克
• 猪肉 1斤
• 生抽和蚝油 适量
• 香油和花生油 适量
• 盐和糖 适量
• 葱花和姜 适量
• 料酒和酱油 适量
• 面粉 2斤

三鲜包子与饺子的做法步骤

步骤 1

首先调和肉馅，用蚝油、酱油、料酒、葱姜放入肉馅里，在分次加水绞打肉馅，先不要放盐，肉馅绞打好后放置一旁腌制一小时左右备用

步骤 2

备好的辅料都放在一起搅拌均匀，包子的面皮不要擀的太薄，太薄不容易起发，包子包好后醒发一下，凉水下锅蒸13分钟左右即可，不要马上开锅盖，等5分钟在开锅盖，这样包子不容易塌陷。

三鲜包子与饺子的小贴士

如果剩下肉馅还可以包三鲜水饺，一样的好吃，不喜欢吃韭菜的可以少放一点

菜谱创建时间：2020-08-29 22:32:08