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番茄焖牛腩的做法
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番茄焖牛腩

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作者: 苗苗桑
苗苗桑

番茄焖牛腩的用料

番茄焖牛腩的做法步骤

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步骤 1

牛腩洗净焯水去血浮沫子撇出去

步骤 2

用胡椒粉抓一抓,然后放高压锅里,加料酒,姜片,葱,香茜,八角,花椒,加水开焖

步骤 3

煮熟后捞出牛腩,汤汁留着备用

步骤 4

锅里放少许油,放牛腩粒翻炒两下,倒入刚刚焖的汤汁,放入土豆,番茄,加少许生抽,盐,冰糖,番茄酱,小火炖半小时左右

步骤 5

待土豆绵软时放入蒜粒翻拌,大火收汁。撒上香茜末~

番茄焖牛腩的小贴士

1. 汤汁不用太多,番茄会出水 2. 牛腩肥瘦相间最好~ 3. 焖的时候不要离开,注意火候和水量,以免干锅 4. 拌饭拌面都很好吃啊~

菜谱创建时间:2012-09-02 15:24:54
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