葱油拌面

作者： s淡淡花香s

用料

• 手擀面 300克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 2勺
• 橄榄油 适量
• 小葱 适量
• 蒜 3瓣
• 麻油 适量

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

备好所有材料

步骤 2

冷水煮沸后下面，煮开后加适量冷水，继续煮沸，加2次冷水煮熟面条。

步骤 3

捞起面条备用。（也可放入凉水中过滤一下捞起，更有嚼劲）

步骤 4

另外起油锅，放入切好的葱蒜爆炒出香味。

步骤 5

捞出葱蒜，锅中留着刚刚熬好的香油

步骤 6

把调好的汁（生抽+老抽+蚝油）放入刚刚的油里一起搅拌翻炒。

步骤 7

搅拌均匀起小泡泡，最后放入少许糖快速搅拌，把油倒入刚刚备用的面里。

步骤 8

装盘，撒上葱花，淋上麻油，好好吃。

步骤 9

葱油拌面配上一瓶酸梅汤，绝佳拍档，解腻爽口。

菜谱创建时间：2020-08-29 17:38:57