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稻香村系列饼,一个配方通用的做法

稻香村系列饼,一个配方通用

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作者: 瑞甜桐
瑞甜桐
过年供品,喜气洋洋 山楂饼就是里面放山楂馅料 红豆包就是放红豆馅料 黑芝麻就是放黑芝麻 枣泥酥就是放枣泥 我用的糖少因为馅料甜!

用料

稻香村系列饼,一个配方通用的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油自己熬的,有方子,感兴趣的朋友可以借鉴一下。https://www.xiachufang.com/recipe/106026358/

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油和糖、盐一起混合,带上手套用手。冬天用手温融化蛮好的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的打蛋器感觉没手好用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋清和牛奶搅拌,牛奶的量可以适当增加一下,因为我们用的面粉吸水性不一样,如果特别硬就再加一点。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入混合好的面粉、淀粉和泡打粉,记得一定要混合再用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的现成的料,冬天有点料很硬,用锅蒸一下就软了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉到表面稍微光滑就可以了。稍微放15分钟,分成30克左右的小剂子,馅料大概20克

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色素加点水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

垫个厨房纸这样方便盖章。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包起来盖上章

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风炉150度烤18分钟就差不多了,普通烤箱160度-160度20分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉之后装袋密封起来!

菜谱创建时间:2021-02-08 11:33:54
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