入口即化的芝士蛋糕🍰猫和老鼠同款

作者： 想吃烤山芋

免蒸免烤，非常简单，入口即化，小朋友非常喜欢

用料

• 奥利奥饼干碎 80克
• 黄油 30克
• 酸奶 200克
• 奶油奶酪 200克（原方150）
• 细砂糖 40克
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 12克（原方20g）
• 芒果 80克（原方是南瓜80g）

入口即化的芝士蛋糕🍰猫和老鼠同款的做法步骤

步骤 1

我做的芒果味的，原方是南瓜味（南瓜上锅蒸熟，用果汁机榨成泥）我这个直接芒果榨成泥

步骤 2

黄油隔热水融化，倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀，倒入6寸膜具中，压实，当冰箱冷冻

步骤 3

奶酪➕白糖隔热水搅拌均匀融化无颗粒，➕酸奶➕牛奶➕芒果泥（南瓜泥）搅拌均匀

步骤 4

吉利丁片放凉水中泡软后在捞起放碗中隔热水融化，倒入奶酪液中搅拌均匀

步骤 5

取出冻好的膜具把奶酪液倒进去，放冰箱冷藏4个小时以上就好啦（芒果泥的颜色没有南瓜泥做出来好看，而且隔夜后芒果会氧化，但是我个人比较喜欢芒果，你们根据口味选择啦）

步骤 6

取出冻好的奶酪蛋糕，底部垫个高点的杯子，用吹风机吹外围一圈，把膜具往下推拖膜，用圆勺子泡下热水擦掉水分后，挖出小圆孔形状即可

入口即化的芝士蛋糕🍰猫和老鼠同款的小贴士

⚠️奥利奥饼干是去掉夹心的，不够碎的话用料理机打成粉来做，口感更细腻 ⚠️南瓜泥用量可根据颜色深浅来调整，南瓜泥也可以换成芒果泥

菜谱创建时间：2020-08-29 14:40:32