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脆皮五花肉的做法

脆皮五花肉

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作者: 蓝若染
蓝若染

用料

脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带皮五花肉洗好,反着切不要断肉皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放五花肉、葱、姜、八角、料酒,大火烧开后撇掉浮沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌料均匀涂抹至五花肉上,皮上不需要,然后放冰箱腌制半小时 腌料可以根据自己喜好调制,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的五花肉皮超上用锡纸包好,拿牙签在五花肉上扎小孔,然后用牙签把锡纸固定好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉皮上抹上一层白醋,然后再盖上一层粗盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火200℃,设置40分钟。预约好后放入五花肉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到时拿出烤肉去掉盐,皮朝上再刷一边白醋。再次放进烤箱,上下火230℃,时间20分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好拿出来,切成小快。可以蘸自己喜欢的小料,可以尝试蘸白糖,也可包生菜里面吃

菜谱创建时间:2020-08-29 13:56:08
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