蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）

作者： penny11-11

中意很久的一道菜，趁着周末尝尝鲜

用料

• 咸蛋黄 1-3个
• 嫩豆腐 1块
• 大蒜 2瓣
• 葱 1根
• 火腿肠 1根
• 清水 适量
• 牛奶 半盒

蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄和蒜末爆香（不用放油）

步骤 2

加入豆腐丁继续翻炒1-2分钟，注意用小火，不要将豆腐炒成金黄

步骤 3

加入清水和火腿丁炖2分钟

步骤 4

加入牛奶和葱花煮沸即可

蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）的小贴士

这道菜我将咸蛋黄白也加了一些所以没有放盐，如果觉得味道不够可以自行加盐，由于没有用水淀粉，我加入了牛奶使汤的味道更浓郁，不喜欢的可以换成水淀粉

菜谱创建时间：2020-08-29 12:52:40