下酒搭档

作者： 小琦私厨

用料

• 花生米 500克
• 油 适量
• 水
• 白酒 2滴
• 盐 3勺
• 糖 3勺

下酒搭档的做法步骤

步骤 1

首先把花生米用水 冲一下，半分钟就可以，让花生米吸收一下水分，这样能防止花生米炸糊，沥干水份备用。

步骤 2

锅烧热倒入油，油不用太多，冷油放入花生米小火，慢炒，不停的翻动，炒豆花生米发出声音，不要全熟，关火，滴两滴白酒，翻炒。白油能增香，更好保存，香。

步骤 3

捞出花生米，放入盐白糖搅拌均匀。

步骤 4

凉了装盆，香。

菜谱创建时间：2020-08-29 11:34:39