减脂全麦面包

作者： 芊米宝贝

减脂期间真的想着办法学习各种可以饱肚子，碳水化物和脂肪含量的低的食物，所以在下厨房上又学到这个

用料

• 酵母 6克
• 盐 4克
• 牛奶 105克
• 全麦粉 200克
• 高筋面粉 375克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 25克
• 黑芝麻 25克

减脂全麦面包的做法步骤

步骤 1

先做波兰种，将200克水200克全麦面粉和3克酵母全部混合，然后发酵至二倍大

步骤 2

波兰种混合好了，还没发酵，把所有的食材都准备好，当波兰种发酵好以后除了黄油和芝麻，其余的全部混合到一起

步骤 3

因为女儿在用手机，没有拍到未加黄油芝麻那一步，最后就是把黄油芝麻再扔进面包机揉面15分钟，就形成这个图👆

步骤 4

盖上盖子发酵至二倍大，如👆

步骤 5

取出我很少用的这个烤盘，尺寸不知道，把发酵好的大面团分成12个小面团，放入烤箱发酵30-40分钟

步骤 6

感觉发酵的很满了，从烤箱拿出来

步骤 7

我感觉筛点面粉好看些，就自作主张筛了一点

步骤 8

200度预热烤箱，然后170度烤30分钟，出炉

步骤 9

用大铲子把它整个挖出来放在架子上放凉

步骤 10

这个是方便大家将配料看的很清楚！

菜谱创建时间：2020-08-29 00:28:13