面粉,鸡蛋,糖,奶,和成面团保鲜膜包好冷藏12小时以上。
咸蛋黄滚滚白酒,烤箱烤熟(大概180度10分钟),捣碎,加入肉松搅拌。
蜜红豆用擀面杖稍微捣碎。
冷藏好的面团,加入盐,酵母(加点水和成泥状),揉一揉,加入黄油,揉大概20分钟,成光滑手套膜,发酵两倍大。取出擀成方形饼,抹少许沙拉酱,加蜜红豆,加咸蛋黄肉松,均匀铺平在方形面饼上,卷起来,从中间切开,绕成双股麻花,连接处朝下,放入吐司盒,继续发酵到快满。
加盖子,180度50分钟,香喷喷!可咸可甜,口感丰富,面包店怎么也得40块钱一个的那种😍